麻辣羊龙骨的做法
辅料:(调料)葱、八角、花椒、草果、陈皮、白胡椒、咖喱粉、辣椒粉(适量),椒盐、食盐(少许)
1.羊棒骨用清水漂洗干净,肉厚处打花刀便于入味2.草果、葱段、花椒、白胡椒粒、八角、陈皮装入滤袋,羊棒骨入冷水焯水,水开后取出用温水冲去血末
3.锅中重新换水,放入羊棒骨和装香料的滤袋一起炖煮,锅中水开后转小火炖60分钟关火,加适量盐入底味,羊棒骨留在锅中原汤浸泡3-4小时
4.烤盘垫上锡纸,取出羊棒骨(羊骨)放入,撒上椒盐、红椒粉(辣椒粉)和咖喱粉,烤箱预热后,200℃中层,上下火约烤20分钟,烤自己满意的色泽即可取出食用
1、一般烤羊肉会耗时很久,先把羊肉炖煮成熟再烤制,操作起来就非常容易,口感也会外焦内嫩,羊肉自身也会非常入味。
2、羊肉冷水焯水,血污会随着水温的升高慢慢淅出,焯水后需要用温水洗净,这点很重要,如果用冷水清洗,蛋白质易凝固,炖煮好后肉质会偏老发柴,口感不好。
3、羊棒骨炖煮好关火后,如果有时间好放在原汤里浸泡几小时,这样底味够足,吃起来会很有滋味,很有回味。
4、后进烤箱的时候,烤箱温度一定要预热好,肉质瞬间遇高温,可以锁紧内部水份,表面烤到自己喜欢的色泽就可以取出食用了。
白煮羊头肉750克。葱白15克,酱油30克,芝麻5克,精盐2克,花椒30粒,白糖5克,麻油15克,干辣椒粉5克。
麻辣羊头肉的做法1)将芝麻炒熟,晾凉。2)葱白洗净,切成末。
3)干辣椒粉放碗中,加入适量开水调散,浇入烧八成热的麻油搅匀。
4)花椒放锅内,用小火焙微黄,取出研成粉,和辣椒油、白糖、精盐、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。
5)将羊头上的杂毛去干净,洗净,下入沸水锅中氽烫一下,除尽羊膻味。然后将羊头放入锅中炖烂,取出羊头,除尽羊头里的羊骨,将羊头肉切成长方形薄片,码在盘中,浇上对好的麻辣汁,撒上熟芝麻与葱末,吃时拌匀即成。
龙骨架价格简单了解
众所周知,房屋建筑中,支撑结构的那类材料是十分重要的,有一些承受着建筑物的重大压力,有一些起着分散受力面积的作用,如果建筑的骨架根基没有造好是将会带来严重的安全事故的。所以到了现当代,新型的建筑材料日益增多,改善了过去工程材料的缺点之余也多了许多安全能。那么下面我们来看看现在的龙骨架材料价格如何。
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以上的价格目录就是现在市面上有出售的一般龙骨架的类型与价格,供大家做一个简单的参考。可以看到,一般龙骨架的价格不是很贵,而且多种制作材质,多种应用途径,多种特殊形式,多种长度和规格都是应有尽有,花样繁多的。当然,如果是大批量的购进的话,价格自然会有相当的优惠,所以大家可以根据自己的实际需要进行购买。